Der „Le Mont Joyeux 2018“ von Monmarthe Lieu-dit Champagner ist ein Blanc de Blancs Millésime welcher von einer großen Chardonnay Parzelle kommt. Der Boden ist als Premier Cru klassifiziert. Hier auch wieder ein 100%iger Chardonnay, der bei uns Lust auf mehr macht.
Das große Flötenglas funkelt herrlich hell gold-gelb im Sonnenlicht. Dazu gesellt sich ein leicht grünlicher Aspekt. Die feinen und lebhaften Bläschen prickeln richtig schön vor sich hin. Der Champagner präsentiert sich uns mit absoluter „Perlen-Eleganz“.
In der Nase finden wir Noten von Zitrusfrüchten sowie grünen Äpfeln. Ein Duft von Brioche und Vanilleschoten begrüßt uns. Dazu gesellen sich Aromen von weißen Blüten und Anklängen an Gebäck. Der Geruch des Champagners ist sehr fein und findet hier auch wieder seine Eleganz pur.
Der erste Schluck des Champagners ist ein reiner und mineralischer Auftakt mit Aromen von knackigem Pfirsich und Melone. Darüber hinaus gesellen sich auch hier Äpfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Mandarine. Mitunter mischt sich eine Nuance von Brioche Brot und Mandeln. Also ein voller Mund mit einer dezenten Süße der dabei aber stets trocken bleibt. Er ist mittelkräftig, ausgewogen und komplex. Des Weiteren geschmackvoll mit einer mittleren Säure. Der lange und weiche Abgang wird abgerundet mit einer absoluten Frische und Geschmeidigkeit. Toller und schöner Nachgeschmack und super lecker.
Der Champagner passt sehr gut als Aperitif. Man reicht ihn gerne zu Fleisch und Gemüse. Ebenfalls zu Fisch und Meeresfrüchten. Zum Beispiel zu Krabben, Garnelen oder Hummer. Wie wäre es mit einem Gläschen zum Hochzeitstags-Essen. Sie werden nicht enttäuscht werden.
Unser Fazit: Der Champagner hinterlässt einen absolut bleibenden Eindruck bei uns. Ein absolut erstklassiger Cru-Jahrgangschampagner, der eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit und Eleganz verspricht. Wir waren begeistert und deshalb absolut empfehlenswert!
Alkohol: 12 %
Grundpreis: 73,33 €/ pro 1 Liter
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