Thierry Massin Synapse Extra Brut

59,00 

-Der traditionelle Champagner- Synapse Extra Brut, der Champagner mit langer Tradtion.

 

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“Das Erbe vergangener Generationen”

SYNAPSE Extra brut
Limitierte Serie: 1786 nummerierte Flaschen, präsentiert in einem schönen Etui

Vor mehr als 40 Jahren erfreuten die ersten Flaschen Champagner Thierry Massin, hergestellt von Thierry und seiner Schwester Dominique, unsere ersten Kunden!
Also haben wir uns eine Cuvée als Hommage an unsere Familiengeschichte ausgedacht.
Synapse erinnert an das Vergehen der Zeit, die Generationen, die aufeinander folgen, ein Know-how, das Bestand hat, Werte, die bleiben. Synapse verkörpert ganz einfach unser Terroir: ein einzigartiges und vielfältiges, historisches und zeitloses Terroir.

Traubenauswahl:
Synapse stammt aus einer Auswahl von 10 Jahren Reserveweinen in Pinot Noir: von 2003 bis 2013.
Wir haben ihn mit unserem Côte des Bar Chardonnay kombiniert.

Weinbereitung:
Alkoholische und malolaktische Gärung
Reifung auf der Feinhefe in Bottichen für 8 Monate
Über 5 Jahre im Keller gereift
Extra-Brut-Dosierung

Tasting Notizen:
Nase: Die diskrete Nase bietet eine Palette von Aromen, die von Empyreumatik- und Röstnoten dominiert werden.
Mund: Dieser Champagner zeigt eine sehr feines Mousseaux. Die Balance zwischen der dezenten Bitterkeit des Terroirs und den komplexen aromatischen Noten der Reserveweine wird durch eine präzise Dosage offenbart und verstärkt.

Auszeichnungen:
– Silbermedaille bei den Vinalies Nationales 2021

 

Grundpreis 84,29€/pro 1 Liter

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