Der Le Nid dÁgace ist ein Lagen- und Jahrgangs- Champagner. Eine große Parzelle die auf dem „Montagne de Reims“ – Gebirge wächst. Darüber hinaus ist der Boden geologisch geprägt und es wachsen auch die beiden wichtigsten Rebsorten an dieser Stelle. Monmarthe kreierte einen spitzen Jahrgang mit einem super „Assemblage“.
Das Champagnerglas besitzt ein sehr schönes hell-leuchtendes Goldgelb. Es glänzt richtig im Sonnenlicht. Dabei sprudeln die feinen und langanhaltenden Blubber-Bläschen herrlich vor sich hin. Zusammenfassend – Ein tolles Glas.
In der sehr fruchtigen Champagner-Nase riechen wir mehrere weiße Fruchtarten. Besonders dass Pfirsicharoma tut sich hervor. Obendrein gibt es Aromen von frischer Haselnuss und ein leicht grünes Apfel Aroma, dass uns entgegen weht. Sehr angenehm.
Am Gaumen besitzt der Champagner eine aromatische Komplexität und ein sehr schönes Aroma von weißen Früchten. Wir schmecken Pfirsich, Äpfel des Weiteren auch Birnen. Gefolgt wird der Genuss von leckeren weißen Trauben. Ein leichter Toast Geschmack gesellt sich dazu. Seine Komplexität ist präzise und von großem Potenzial. Zusammenfassend gesagt absolute Eleganz und Finesse pur. Mit seinem mittleren Säuregehalt ebenso wie dem cremigen Körper, wird der üppige lange Abgang richtig saftig und lebhaft. Sensationell!
Ein sehr guter Champagner für einen heißen Sommerabend mit Freunden auf der Terrasse. Reichen sie dazu kleine Häppchen und das Glas als Aperitif. Er passt dessen ungeachtet auch sehr gut zu Fischgerichten aller Art. Des Weiteren schmeckt er auch hervorragend zu Perlhuhn mit Kartoffeln. Darüber hinaus probieren Sie ein Glas zu Desserts wie zum Beispiel Zitronenkuchen. Ihre Gäste werden nicht enttäuscht sein.
Fazit: Ein herrlicher Champagner. Der Extra Brut ist eine Gaumenfreude mit seiner fantastischen Balance. Wir finden „Ein reiner Ausdruck des Geschmacks mit einem unkomplizierten edlen Trinkgenuss“. Absolut empfehlenswert!
60 % Pinot Noir
40 % Chardonnay
Alkohol: 12,5 %
Grundpreis: 70,67 €/ pro 1 Liter
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