Der perfekte Champagner mit einer sehr schönen, goldglänzenden, brillanten Farbe die im Sonnenlicht schimmert. Dazu ein prickelndes Erlebnis – welches die Champagner-Blasen im Glas aufsteigen lässt. Also ein perfekt prickelndes Schauspiel für den Augengenuss. Also absolut sehenswert.
Am Gaumen ist der Champagner ausgeglichen zwischen der Frische des Chardonnays und der Frucht der Pinots.
Also ein vollmundiger eleganter weicher Gaumen mit Aromen von Aprikose und Mango. Dazu mit einer fruchtigen Fülle, die von einer schönen Struktur unterstützt wird.
Der Auftakt ist geschmeidig und würzig und rundet mit einer Briochesüße und einem Hauch Zimt ab. Das Ganze ist besonders elegant und deshalb eine Auszeichnung an Frische und Frucht. Dazu ist er ein fein, ausbalancierter Champagner, der perfekt mit Mirabellen harmoniert.
Also für jeden was dabei.
In der Nase ist er sowohl blumig als auch fruchtig und spiegelt die Pinot-Mischung rund um einen dominanten Chardonnay wider. Düfte von Jasmin und Lilie, welche sich mit Ananas und Pfirsich vermischen. Also eine Nase voller Düfte, die in der Luft verweilen und deshalb eine absolute innere Harmonie darstellen.
Bestens geeignet für ein tolles Abendessen oder auch für Sushi und Kaviar. Also die perfekte Flasche zu einem besonderen Anlass oder auch nur für einen schönen Sommer Abend mit den Besten Freunden, sowie der Familie auf der Terrasse oder auf dem Balkon.
Ein feiner Champagner, der perfekt zu Kalbsgrenadinen mit Honig oder einer Pfanne Mirabellen passt.
Oder auch zu Schweinefleisch, Lachs, mildem Käse oder Meeresfrüchten. Also perfekt für Gerichte zu jeder Tages- und Nachtzeit und am besten lagernd bei ca. 8°.
Dafür wurde die Flasche ausgezeichnet in der französischen Weinbibel Guide Hachette 2019.
Die Zusammensetzung des Champagners besteht aus:
50 % Chardonnay
10 % Pinot Noir
40 % de Pinot Meunier
12 Vol%
Grundpreis: 52,67 €/pro 1 Liter
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