Thierry Massin Solera Extra Brut

39,00 

-Der gereifte Champagner- Solera Extra Brut, der Champagner mit 8 Jahren Flaschenreife.

 

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Solera
100% Pinot Noir

11 Jahrgänge kombiniert – 8 Jahre in der Flasche. Alles in Solera, wo der alte Wein den jungen Wein zu einem erzieht. Dieser reine Pinot Noir ist die Erinnerung an unsere handwerkliche Hand und unsere vergangenen Ernten, vereint in Ihrem Glas.

Anbaugebiet: 100 % Ville-sur-Arce.

Regionen:
„Les Cotannes“, „Mont Chiard“, „La Chevêtrée“, „Les Fioles“, „Val Etarté“, „Les Clos Bidaut“, „Tounouilly“.

Ernte:
von 2003 bis 2013

Weinbereitung:
Alkoholische und malolaktische Gärung
Reifung auf der Feinhefe in Bottichen für 8 Monate
Mindestalterung von 8 Jahren in Flaschen

Degorgieren:
Mindestens 6 Monate vor der Vermarktung

Dosierung:
Extra brut

Weinpersönlichkeit:
Eine schöne Frische über die gesamte Länge unterstützt.
Wir behalten Aromen von Mirabellen und Quittenpaste im Mund

Verkostungstipp:
Serviert mit einer Käseplatte, einer Lammnoisette mit Sahne
oder ein Supreme von Perlhühnern mit Trauben.

 

Grundpreis: 55,70€/pro 1 Liter

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