Wo bekommt man heutzutage noch einen so perfekt gereiften Champagner aus einem Top-Jahrgang zu einem vernünftigen Preis her? Bei Champagne Cordeuil Père et Fille. Und bei Champagnerdirekt. Je zur Hälfte besteht dieser Millésime aus Pinot Noir und Chardonnay. Altersgemäß kommt er mit einer tiefgoldenen Farbe daher, Frucht- und Gebäcknoten sowie Reifetöne entströmen dem Glas. Am Gaumen erstaunlich frisch schmeckt er nach getrockneten Früchten und feinen Röstaromen, im Finale dann auch eine feine Bitternote. Gilbert findet, dass bei dieser perfekt balancierten 50:50-Cuvée die Eleganz seines Chardonnay leicht die Oberhand behält.
Gilbert kann sich zu diesem wunderbar gereiften Millésime viele Gerichte mit Saucen vorstellen. Den Testern von LeMonde und GuideHachette lief das Wasser im Mund zusammen … uns auch!
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Grundpreis: 49,20 €/pro 1 Liter
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