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Maison Jean Josselin

Jean Josselin Douceur de l’Aube Demi-sec

100 % Pinot Noir aus der Côte des Bar. Fruchtig, rund und fein süß – ein harmonischer Demi-sec, dessen lebendige Frische die höhere Dosage elegant ausbalanciert.

37,00  incl. MwSt.

Charakter

Das Wesen dieses Champagners – kompakt zusammengefasst.

Geschmack

Fruchtig · fein süß

Maison

Jean Josselin

Perfekt für

Dessert · Käse · besonderer Ausklang

Stil

Fruchtig, rund und fein süß

Geschmacksprofil

Die Ausprägung der einzelnen Aromen auf einen Blick.

Frucht
Frische
Mineral
Körper
Eleganz

Auf einen Blick

Rebsorten

100 % Pinot Noir

Herkunft

Gyé-sur-Seine · Côte des Bar

Füllmenge

0,75 L

Dosage

33 g/L

Serviertemparatur

6–8 °C

Lagerfähigkeit

3–5 Jahre

Verkostungsnotiz

Unsere persönliche Einschätzung dieses Champagners.

In der Nase reife weiße Früchte mit einer weichen, einladenden Aromatik. Am Gaumen vollmundig und fruchtbetont, mit spürbarer Süße, die von einer lebendigen Frische getragen wird. Harmonisch, rund und mit einem angenehm ausgewogenen Finale.

Maison Jean Josselin

Jean Josselin

Champagne Jean Josselin steht für vier Generationen Winzerhandwerk in Gyé-sur-Seine an der Côte des Bar. Seit Jean Josselin 1957 die Maison gründete, wird das Wissen innerhalb der Familie weitergegeben. Heute führt Jean-Félix Josselin diese Geschichte fort – mit großer Nähe zu seinen Weinbergen, einer klaren Handschrift im Keller und besonderer Verbundenheit zum Pinot Noir. So entstehen eigenständige Champagner, die Herkunft, Frische und den Charakter der Côte des Bar miteinander verbinden.

Wissenswertes

Wie lange kann dieser Champagner gelagert werden ?
Der Champagner ist bereits jetzt sehr zugänglich. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er noch etwa 3–5 Jahre weiterreifen.
Besonders schön zu fruchtigen Desserts, Tartes und Gebäck. Auch zu Käse kann Douceur de l’Aube einen spannenden Kontrast bilden – besonders zu würzigen oder cremigen Sorten.
Douceur de l’Aube verbindet 100 % Pinot Noir mit einer Dosage von 33 g/L. Die ausgeprägte Frucht und Süße werden von einer lebendigen Frische getragen – eine ungewöhnlich genussvolle Seite von Jean Josselin.
Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Ein etwas größeres Champagner- oder Weißweinglas lässt Frucht und Aromatik besser zur Geltung kommen.

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