Particules Crayeuses BdB Grand Cru Brut (0,75L) - Der Besondere

59,90 €

(1 l = 79,87 €)
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Beschreibung

Eine Spezialität des biodynamischen Familienbetriebs (ohne Zertifizierung) um Marie-Hélène ist der Blanc de Blancs, also reinsortiger Chadonnay-Champagner. Die Trauben für den "Particules Crayeuses" kommen aus fünf klassifizierten Grand Cru Lagen: Chouilly, Cramant, Avize et Oger und Mesnil-sur-Oger.

Lebendiges Mousseux, intensive gelbe Farbe. In der Nase mischen sich deutliche florale Noten mit etwas Zitrus, reifen Mandeln, gekochten Früchten und Williamsbirne. Am Gaumen kommen mit Noten von Pâtisserie (Brioche) sowie gegrilltem Brot und Butter dazu. Reich, aber dank lebendiger Säure perfekt balanciert. Lecker!

Im großen Champagnertasting von "Le Point" (12/2019) wurde der "Particules Crayeuses" mit 17 Punkten bewertet, im Guide Hachette 2020 mit einem Stern. Empfehlung zu gebratener Gänseleber oder nicht zu süßem Dessert.


Chardonnay: 100 %


12,0 Vol%


Dosage: 10-12 g/L


Zu unseren Winzern:

https://www.champagnerdirekt.de/i/unsere-winzer