Unser Geheimtipp, denn eigentlich ist der Brut Grande Réserve von Copin-Cautel ein Jahrgangschampagner (2012!). Im Glas ist der Champagner strukturiert, cremig und zart. Pfirsich, Aprikose sind präsent, dazu Hefegebäck und Honig. Ein Grand Réseve Champagner , der als Aperitif oder mit langgereiftem Parmesankäse hervorragend harmoniert.

Im Guide Hachette erreichte diese Cuvée zwei von drei möglichen Sternen. Unsere Verkoster notierten: Cremige Perlage, Noten von pinker Grapefruit, Brioche, Apfel und Birne. Eine nuancenreiche Säure!

50 % Chardonnay

25 % Pinot Noir

25 % Pinot Meunier

Zu unseren Winzern:

https://www.champagnerdirekt.de/i/unsere-winzer