Aux Origines Millésimé 2016 Extra-brut - Der Tiefgründige

49,50 €

(1 l = 66,00 €)
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Beschreibung

Als Jean Josselin Ende der 1950er seinen Weinberg mit 14 einzelbewirtschafteten Parzellen anlegte, hatte er einen Plan: Respekt für die Natur, den Boden und die Reben. Dieser Millésime bringt diese Familientradition ""aux racines" am besten zum Ausdruck. Gelbgoldene Farbe, eine kraftvolle und komplexe Nase, die einen einen reifen Wein offenbart, dessen tertiäre Aromen mit einem Hauch von Brioche, Butter, Honig, Keksen, gebackener Birne und einem Hauch von Zimt und Lakritze dominieren. Perfekt ausbalanciert, eine reife Leistung, wir sind sehr beeindruckt. Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln auf gerüffelter Polenta oder zu Truthahn mit Kastanien.


100% Pinot Noir

Dosage: 4g/L