Normalerweise finden Sie bei champagnerdirekt.de ausschließlich Récoltants-Manipulants, also Winzer, die mit eigenen Rebflächen,
handwerklichen und individuellen Champagner herstellen und vermarkten.
Hier machen wir sehr gerne eine Ausnahme für die Kooperative „Le Brun de Neuville“ im Süd-Westen der Champagne.
Kellermeister Gilles Balthasar leitet hier seit 1982 die Geschicke, kompromisslose Qualität ist sein Credo.
Die Trauben für die Champagnererzeugung stammen von 60 Winzern aus 12 Gemeinden an der Côte de Sézanne, 90% sind Chardonnay, der Rest Pinot Noir. Damit Frucht, Frische und Balance erhalten bleiben, arbeitet Gilles hauptsächlich mit INOX-Stahltanks, lediglich 10% werden behutsam im Holzfass ausgebaut. Uns hat die stilistisch breite Auswahl auf extrem hohem Niveau sehr beeindruckt, vor allem die Millésimes mit ultralangem Hefelager.
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