Ein gereifter Blanc de Noirs mit beeindruckender Balance aus reifer Zitrusfrucht, Mineralität und samtiger Fülle. Pinot Noir und Meunier verleihen dem Millésime 2015 Tiefe und Struktur – ein Jahrgangschampagner für besondere Genussmomente.
49,00 € incl. MwSt.
Das Wesen dieses Champagners – kompakt zusammengefasst.
Die Ausprägung der einzelnen Aromen auf einen Blick.
Unsere persönliche Einschätzung dieses Champagners.
Kandierte Zitrusfrüchte und feine Mandarine prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Millésime 2015 frisch und lebendig, bevor sich reife Orange und eine ausgeprägte mineralische Struktur entfalten. Pinot Noir verleiht ihm Tiefe und Spannung, während der lange, samtige Abgang für Fülle und Eleganz sorgt. Ein gereifter Blanc de Noirs mit Charakter und bemerkenswerter Balance.
Seit 1930 steht Gaidoz Forget für familiengeprägten Winzerchampagner aus Ludes in der Montagne de Reims. Über vier Generationen wurde das Wissen um Weinberge, Keller und Cuvées weitergegeben. Heute prägen Luc und seine Tochter Bertille gemeinsam die Handschrift des Hauses – er mit Erfahrung und tiefem Verständnis für das Terroir, sie mit neuen Ideen und dem Blick auf die nächste Generation.
Auf rund zehn Hektar entstehen Premier-Cru-Champagner, bei denen Herkunft und Handwerk im Mittelpunkt stehen. Im Weinberg arbeitet die Familie mit großem Respekt vor Böden und Umwelt und verzichtet auf Herbizide. Im Keller entstehen daraus Champagner mit Persönlichkeit: präzise, eigenständig und unverkennbar Gaidoz Forget.
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