Jean Josselin
Vier Generationen. Eine Familie.
Champagner aus der Côte des Bar.
Vier Generationen. Ein Name.
Seit 1854 ist die Familie Josselin mit dem Weinbau in Gyé-sur-Seine verbunden. 1957 gründete Jean Josselin die Maison, die bis heute seinen Namen trägt. Über Jean-Pierre und Véronique wurde das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben – heute führt Jean-Félix Josselin diese Geschichte fort.
Dabei verbindet die Familie Erfahrung und Tradition mit neuen Ideen. Im Mittelpunkt stehen die eigenen Weinberge und der Charakter ihrer Heimat an der Côte des Bar. So entstehen Champagner mit einer persönlichen Handschrift – authentisch, eigenständig und unverkennbar Jean Josselin.
DAS TERROIR
Verwurzelt in
Gyé-sur-Seine.
Rund um Gyé-sur-Seine, im Herzen der Côte des Bar, liegen die Weinberge der Familie Josselin. Kalk- und Tonböden prägen hier die Landschaft und geben den Trauben ihren eigenständigen Charakter.
Vor allem Pinot Noir spielt eine zentrale Rolle. Jean-Félix kennt seine Parzellen genau und lässt ihre Herkunft in seinen Champagnern sprechen – mit Frische, Struktur und dem typischen Ausdruck der Côte des Bar.
Zeit, Ruhe und
präzises Handwerk.
Vom Weinberg
bis in den Keller.
Im Keller setzt Jean-Félix Josselin fort, was im Weinberg beginnt: präzise Arbeit und möglichst wenige Eingriffe. Die einzelnen Partien werden separat vinifiziert und bekommen die Zeit, die sie für ihre Entwicklung brauchen.
Lange Reife auf der Hefe und sorgfältige Assemblagen prägen den Stil des Hauses – Champagner mit Tiefe und Struktur, die zugleich ihre Frische und den Charakter ihrer Herkunft bewahren
Zu Besuch bei
Jean-Félix Josselin.
Wenn wir Winzer besuchen, geht es uns nicht nur um die Champagner. Wir möchten die Menschen kennenlernen, die dahinterstehen. Bei Jean-Félix Josselin führte unser Weg deshalb natürlich auch in den Keller.
Zwischen Tanks, Fässern und einem Glas Rosé wurde schnell deutlich, wie persönlich hier gearbeitet wird: unkompliziert, konzentriert und mit einer klaren Vorstellung davon, wie seine Champagner schmecken sollen.
UNSERE EMPFEHLUNG
Aux Origines 2018 Extra Brut
100 % Pinot Noir · Millésimé
Ein Jahrgangschampagner, der die Wurzeln des Hauses auf den Punkt bringt. Aux Origines 2018 zeigt Pinot Noir von seiner tiefen, reifen Seite – mit Struktur, Würze und der Klarheit der Côte des Bar.
Ein Champagner für besondere Momente und für alle, die Jean Josselin von seiner anspruchsvolleren Seite entdecken möchten.
